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カレー鍋焼きうどん

ほっこり和風のカレー味

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カレー鍋焼きうどんのカロリーカロリー
(1人分)

575Kcal
カレー鍋焼きうどんの塩分

塩分

4.5g
カレー鍋焼きうどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • かまぼこ…2切れ
  • 好みの青菜(ほうれん草、小松菜など)…適量
  • 長ねぎ…1/2本
  • ゆでうどん…2玉(約400g)
  • だし汁…3カップ
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  • カレールウ…50g
作り方

作り方

1.

青菜は熱湯でゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたら食べやすい長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は一口大に切る。

2.

土鍋または鍋にだし汁、めんつゆを入れて中火にかけ、豚肉、ねぎを入れて約5分煮る。アクが出たら除く。

3.

カレールウを加えて溶かし、うどんを加えて約3分煮る。1の青菜、かまぼこをのせる。

カレー鍋焼きうどんの作り方3

汁ができてから、うどんを加えて煮る。菜箸でほぐして固まらないようにする。


調理: 撮影:宗田育子

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