とりもも肉とかぼちゃのマヨポン焼き

とりもも肉とかぼちゃのマヨポン焼き

ポン酢で味つけ簡単、さっぱりおいしい

カロリー
488kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
堤人美
撮影:
キッチンミノル

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

ブロッコリー…1/2個

かぼちゃ…1/8個(約200g)

ポン酢じょうゆ…大さじ2

・塩、こしょう、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分ける。かぼちゃは2cm幅のくし形切りにする。とり肉は4等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルにマヨネーズ大さじ2、ポン酢じょうゆを混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

3.
マヨネーズの油分を全体にからめてから、フライパンに並べ入れて。

マヨネーズの油分を全体にからめてから、フライパンに並べ入れて。

フライパンに2のとり肉を皮目を下にして入れ、残りも汁ごと加える。ふたをして弱めの中火にかけ、約10分蒸し焼きにする。ふたを取り、中火にして約2分焼く。上下を返し、とり肉に焼き色がつくまでさらに焼く。粗びき黒こしょう少々をふる。

お料理メモ

調理には直径26㎝程度のフッ素樹脂加工のフライパンを使用してください。また、しっかりと密閉できるように、サイズに合ったふたを使用してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X