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いんげんとオレンジのサラダ

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調理時間

材料

材料(2人分)

  • さやいんげん…小12本(約80g)
  • オレンジ…1個
  • ・酢、塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

いんげんは長さを3~4等分に切り、耐熱皿に広げ入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。オレンジは身を薄皮から取り出し、横半分に切る。

2.

ボウルに1、酢小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、オリーブ油小さじ2を加えてさっとあえる。

調理: 撮影:宗田育子

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