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とり肉のマヨしょうが焼き

サラダ菜に包んで食べてもおいしい

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とり肉のマヨしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

268Kcal
とり肉のマヨしょうが焼きの塩分

塩分

2.0g
とり肉のマヨしょうが焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
  • サラダ菜…1/2個
  • 合わせだれ
  •  ・おろししょうが…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/3
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・マヨネーズ…小さじ1
  • ・小麦粉、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

とり肉は6等分のそぎ切りにし、1切れずつめん棒などで約1.5倍の大きさになるまでたたく。小麦粉を両面に薄くまぶす。

とり肉のマヨしょうが焼きの作り方1

とり肉はめん棒などでたたき、薄くのばす。薄くすると火が通りやすく、味もしみやすくなる。


2.

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、強めの中火で熱する。マヨネーズのまわりがふつふつとしてきたら1を並べ入れ、途中上下を返しながら約2分、両面の色が変わるまで焼き、いったん火を止める。ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き、合わせだれを加え、強めの中火にかけて照りが出るまで、たれをからめながら焼く。

3.

器にサラダ菜を敷き、2をたれごとのせる。

調理: 撮影:千葉充

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