たっぷりアスパラガスとベーコンのスープ

たっぷりアスパラガスとベーコンのスープ

ベーコンがだし代わりのシンプル味

カロリー
90kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

ベーコン…2枚

グリーンアスパラガス…4~5本

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、1cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋に油小さじ1を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。香りが立ったら水2カップを加え、煮立ったらアスパラガス、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、約1分煮る。

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