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ガーリックシュリンプ

にんにくオイルにパンをひたして食べて!

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ガーリックシュリンプのカロリーカロリー
(1人分)

164Kcal
ガーリックシュリンプの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(5~6人分)

  • えび…16尾
  • にんにくのみじん切り…4片分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・塩、オリーブ油、バター、粗びき黒こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

えびは殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除く

2.

保存用密閉袋ににんにく、塩小さじ2/3、オリーブ油大さじ5を入れて軽くもんで混ぜ、1を加えてさらにもむ。冷蔵室で一晩おく。

作り方

作り方

フライパンに下ごしらえの2を油ごと入れ、弱めの中火にかける。えびの色が変わったら上下を返し、ワインを加えてアルコール分をとばす(火がつくことがあるので注意する)。バター10gを加えて溶かし、塩、こしょう各少々で調味する。

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memo画像

バゲットをオイルにひたして二度おいしい

調理: 撮影:鈴木泰介

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