料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

さっぱりチキン南蛮

食べごたえがあるのに、食後感はすっきり

さっぱりチキン南蛮をfacebookでシェアする
さっぱりチキン南蛮をTwitterでつぶやく
さっぱりチキン南蛮をmixiチェック
さっぱりチキン南蛮をLINEに送る
さっぱりチキン南蛮
さっぱりチキン南蛮を印刷する さっぱりチキン南蛮をいいね!と言う

3人がいいね!と
言っています

さっぱりチキン南蛮のカロリーカロリー
(1人分)

561Kcal
さっぱりチキン南蛮の塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 「乳酸キャベツ」…150g
  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 卵…1個
  • タルタル風ソース
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ5
  •  ・もめん豆腐…1/4丁
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 甘酢だれ
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  •  ・レモン汁、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

タルタル風ソースを作る。ヨーグルトと豆腐はそれぞれペーパータオルで包んで水けを絞り、ボウルに入れて混ぜ、こしょうをふる。

2.

甘酢だれの材料は混ぜる。

3.

とり肉は厚みに切り目を入れて塩、こしょう各少々を全体にふり、「乳酸キャベツ」を詰めて口を合わせて閉じる。小麦粉を薄くまぶす。

さっぱりチキン南蛮の作り方3

とり肉の厚みに深めの切り目を入れてポケット状にし、「乳酸キャベツ」を奥までしっかり詰める。


4.

バットに卵を溶きほぐし、小麦粉大さじ1、片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜ、ころもを作る。3を入れてからめる。

5.

フライパンに1cm深さの油を中温(約170℃)に熱し、4を入れて揚げ焼きにする。スプーンで油をかけながら5~7分揚げ、きつね色になったら上下を返し、同様に約2分揚げて油をきり、3~4分おいて余熱で火を通す。食べやすく切り分けて器に盛り、タルタル風ソースを添えて、全体に甘酢だれをかける。好みでサニーレタス、レモンを添えても。

調理: 撮影:澤木央子

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X