アボカドとたこのさっと炒め
279kcal
0.7g
材料(2人分)
アボカド…1個
ミニトマト…6個
ゆでだこの足…1本(約150g)
にんにく…1片
バルサミコ酢…大さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
ミニトマト…6個
ゆでだこの足…1本(約150g)
にんにく…1片
バルサミコ酢…大さじ1
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- にんにくは包丁の腹で潰す。アボカドは大きめの一口大の乱切りにする。ミニトマトは横半分に切る。たこは一口大に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらたこ、アボカド、ミニトマトを入れて強火で約1分炒める。塩、こしょう各少々をふり、バルサミコ酢を加えてさっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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