いかとピーマンのさっと煮

いかとピーマンのさっと煮

材料を一度に全部入れて火にかけるだけで驚くほどおいしい

カロリー
138kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

いか…1ぱい

ピーマン…4個

めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2

・ごま油

作り方

1.

1ピーマンは縦半分にし、縦1~2cm幅に切る。いかはわたごと足を引き抜き、わたと軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、足は1本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。

2.

鍋に1、めんつゆ、水大さじ1、ごま油小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら混ぜながら、汁けがなくなるまで2~3分いり煮にする。

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