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にらジャンやっこ

香りのいいジャンが豆腐に合う

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にらジャンやっこのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
にらジャンやっこの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • にらジャン
  •  ・にら…1/2わ(約50g)
  •  ・白すりごま、みりん…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ2
作り方

作り方

1.

にらジャンを作る。にらはみじん切りにし、口径約21cmの耐熱ボウルに入れる。しょうゆ、みりんを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。

2.

取り出して粗熱をとり、ごまを加えて混ぜる。器に豆腐を4等分に切って盛り、適量をかける。

*にらジャンは作りやすい分量のため、多くでき上がる。保存容器に入れ、冷蔵室で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:澤木央子

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