きゅうりの甘酢漬け

時短、塩分控えめ

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きゅうりの甘酢漬け

味しみきゅうりがあっという間!

カロリー
54kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > きゅうりの漬物
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

きゅうり…2本(約200g)

甘酢液

 ・しょうがのせん切り…1/2かけ分

 ・赤とうがらし…1/2本

 ・砂糖、酢…各大さじ2

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切り、小さめのスプーンで種を除き、5cm長さ、縦半分に切る。

2.

口径約21cmの耐熱ボウルに入れ、甘酢液の材料も加えてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱する。

3.

取り出して全体を混ぜ、味がなじむまで約10分おく。

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