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はんぺんと三つ葉の青のりジュレ

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はんぺんと三つ葉の青のりジュレのカロリーカロリー
(1人分)

34Kcal
はんぺんと三つ葉の青のりジュレの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • はんぺん…1/2枚(約60g)
  • 三つ葉…適量
  • 青のりジュレ
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ1
  •  ・粉ゼラチン…1袋(5g)
  •  ・青のり…小さじ1
  • ・ ・みりん、塩、酢
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

青のりジュレを作る。鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりん大さじ1、塩少々を入れる。強火煮立て、火を止めてゼラチンをふり入れ、よく混ぜる。粗熱がとれたら、酢小さじ1/2、青のり小さじ1を加え、混ぜる。

下ごしらえ1


2.

ステンレスのバットなどに注ぎ入れ、冷蔵室で1時間以上冷やし固める。

3.

フォークなどで粗くくずす。

●保存容器に入れ、冷蔵室で2~3日保存可能。

作り方

作り方

1.

三つ葉は3~4cm長さに切る。はんぺんは食べやすい大きさにちぎる。

2.

はんぺんを器に盛り、青のりジュレ大さじ2をかけ、三つ葉をのせる。

調理: 撮影:福尾美雪

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