豚肉とキャベツのにんにくみそ炒め

豚肉とキャベツのにんにくみそ炒め

食べるときに豚肉とキャベツをさっくり混ぜて

カロリー
344kcal
塩分
1.9g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g

キャベツ…3~4枚(約200g)

にんにく…1片

合わせ調味料

 ・酒…大さじ2

 ・みそ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

・酒、片栗粉、サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

豚肉はボウルに入れ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加え、もみ込むように混ぜ、約5分おく。キャベツは3cm四方に切る。にんにくは粗みじんに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、キャベツを炒める。全体に油がまわったら、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、器に広げるように盛る。

3.

2のフライパンに油小さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉、にんにくを炒める。肉の色が変わったら端に寄せ、あいたところに合わせ調味料を加え、肉にからめながら炒める。汁けがなくなって焼き色がついたら、キャベツの上に盛る。

同じ食材で作れる料理レシピ

関連する料理レシピまとめ

料理レシピまとめをもっと見る

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X