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豚肉とキャベツのにんにくみそ炒め

食べるときに豚肉とキャベツをさっくり混ぜて

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豚肉とキャベツのにんにくみそ炒め
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豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めの塩分

塩分

1.9g
豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • キャベツ…3~4枚(約200g)
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ・酒、片栗粉、サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉はボウルに入れ、酒大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加え、もみ込むように混ぜ、約5分おく。キャベツは3cm四方に切る。にんにくは粗みじんに切る。

豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めの作り方1


2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、キャベツを炒める。全体に油がまわったら、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、器に広げるように盛る。

豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めの作り方2


3.

2のフライパンに油小さじ1/2を足して中火で熱し、豚肉、にんにくを炒める。肉の色が変わったら端に寄せ、あいたところに合わせ調味料を加え、肉にからめながら炒める。汁けがなくなって焼き色がついたら、キャベツの上に盛る。

豚肉とキャベツのにんにくみそ炒めの作り方3


調理: 撮影:濱松朋子


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