もやしとキムチのソイポタージュ風

もやしとキムチのソイポタージュ風

辛いけどなめらかなスープで食べ飽きない

カロリー
292kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

ベーコン…3枚

豆乳(成分調整)…2カップ

白菜キムチ…50~60g

とりガラスープの素…小さじ1/2

・オリーブ油

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。

2.
キムチをベーコンの脂で炒めてから、水分を加える

キムチをベーコンの脂で炒めてから、水分を加える

鍋にオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たらキムチを加えて炒め合わせる。

3.

豆乳、スープの素を加える。ふつふつしたらもやしを手で握るようにして折って加え、さっと煮る

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