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もやしとたらのスープグラタン

もやしのうまみが出ているスープごと食べる

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もやしとたらのスープグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

311Kcal
もやしとたらのスープグラタンの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • 甘塩たら…2切れ
  • ピザ用チーズ…50g
  • ミニトマト…5個
  • マッシュルーム…5~6個
  • グラタンソース
  •  ・牛乳…1 1/2カップ
  •  ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・こしょう…少々
  • ・酒、オリーブ油、パン粉
作り方

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。たらは耐熱皿にのせて酒少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。マッシュルームは手で半分に割る。

2.

もやしはポリ袋に入れ、オリーブ油少々を加えてもみ、全体に油をいきわたらせる。耐熱皿に広げ、たら、ミニトマト、マッシュルームの順にのせる。

もやしとたらのスープグラタンの作り方2

もやしを油でもむと、加熱後に水分が出にくく、シャキッと仕上がる


3.

小鍋にグラタンソースの材料を入れて中火にかけ、とろみが出るまで木べらでかき混ぜ、2にかける。チーズ、パン粉大さじ4を順に散らし、オーブントースターで約3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

もやしとたらのスープグラタンの作り方3

簡単に作れるソースを、もやし、マッシュルームなどの具にかけて


もやしとたらのスープグラタンの作り方3

チーズとパン粉をふり、こんがりと焼くだけ

調理: 撮影:澤木央子

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