韓国風鉄板焼き

韓国風鉄板焼き

準備をしたらホットプレートを囲んで卓上クッキング

カロリー
545kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなしお正月クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

牛焼き肉用薄切り肉…200g

帆立貝柱…2個

万能ねぎ…1/2束

生しいたけ…4枚

切りもち…2個

卵…1個

小麦粉…適宜

焼きのり…1枚

・サラダ油、酢、しょうゆ

作り方

1.

しいたけは石づきを落とす。万能ねぎは5cm長さに切り、そろえておく。帆立貝柱は厚さを半分に切る。もちは厚さを2~3等分に切る。のりは縦に8等分する。

2.

卵は割りほぐしておく。材料を盛り合わせ、小麦粉、卵とともに食卓に用意する。

3.

ホットプレートを230~250℃に温めて油適宜をひき、牛肉に小麦粉をまぶしてから溶き卵につけ、焼く。しいたけと帆立貝柱も同様に。万能ねぎは小麦粉をふってから10本くらいずつまとめて溶き卵をくぐらせて焼く。もちはそのまま焼く。

4.

焼けたら好みの割合の酢じょうゆにつけて食べる。もちにのせてのりで巻いても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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