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牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味

焼き肉のたれをかけていただく、人気の1品

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牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味のカロリーカロリー
(1人分)

465Kcal
牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味の塩分

塩分

1.4g
牛肉ピカタと野菜炒めの焼き肉味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カルビ肉…200g
  • 小麦粉…適宜
  • 赤とうがらし…3本
  • きゅうり…1本
  • ごま油…大さじ1 1/2
  • もやし…150g
  • 卵…1個
  • 焼き肉のたれ(市販品)…適宜
  • 削りがつお…適宜
作り方

作り方

1.

牛肉は小麦粉をまぶす。とうがらしは水でふやかしてから種を除いて小口切りに、きゅうりは薄い輪切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、とうがらしを炒めて取り出す。きゅうりも炒めて取り出して、ごま油大さじ1/2を足し、もやしを炒めて取り出す。残りのごま油大さじ1/2を足し、牛肉を溶きほぐした卵にくぐらせて入れ、両面を焼く。

3.

器に牛肉、野菜を盛り、焼き肉のたれ少々をかけて、とうがらしを飾り、削りがつおをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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