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白菜とハムの中華クリーム煮

白菜の軸やハムも切り方ひとつで目新しいごちそうに変身

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白菜とハムの中華クリーム煮
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白菜とハムの中華クリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

230Kcal
白菜とハムの中華クリーム煮の塩分

塩分

2.1g
白菜とハムの中華クリーム煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜(軸の部分)…5枚分(200g)
  • ロースハム…4枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • マッシュルーム缶(スライス)…小1缶(85g)
  • 中華チキンブイヨン…1カップ
  • 牛乳…1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、こしょう、塩
作り方

作り方

1.

ハムは1cm幅に切り、白菜は長いまま繊維に沿って1cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りに。

2.

中華鍋に油小さじ2を熱し、ねぎを強火でサッと炒め、白菜を加えて焦げないように注意しながら炒める。白菜がしんなりしたら、ハムとマッシュルームを缶汁ごと加え、ブイヨンを入れて中火で10分ほど煮る。

3.

牛乳を加え、塩小さじ1/4、こしょう少々で味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

調理: 撮影:福岡拓

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