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牛肉とピーマンの炒めもの

コクがあるけどさわやかな炒めものです

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牛肉とピーマンの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
牛肉とピーマンの炒めものの塩分

塩分

2.2g
牛肉とピーマンの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 下味(塩、こしょう各少々、酒小さじ1、片栗粉小さじ1 1/2)
  • ピーマン…2個
  • トマト…1個
  • 合わせ調味料(オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少々)
  • サラダ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

牛肉は4~5cm大に切って下味の材料をまぶす。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、乱切りにする。トマトは8つにくし形切りにする。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2.

フライパンに油を熱し、牛肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。

3.

ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、トマトを入れてサッと炒め合わせ、合わせ調味料を鍋肌から回し入れて手早く混ぜ、皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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