牛肉ときゅうりのさっぱり焼き肉

牛肉ときゅうりのさっぱり焼き肉

焼いてからこってりだれをからめる

カロリー
295kcal
塩分
3.1g
調理時間
15
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

牛もも薄切り肉…250g

下味(酒、しょうゆ各大さじ1)

片栗粉…大さじ1

きゅうり…2本

梅干し…3個

青じそ…3枚

焼き肉のたれ(市販品)…適宜

・サラダ油

作り方

1.

牛肉は一口大に切り、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。きゅうりは乱切りにし、梅干しは種を除いて手で細かくほぐす。青じそはせん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してきゅうりを炒める。しんなりしてきたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら青じそと梅干しも加えて炒める。

3.

肉に火が通ったら皿に盛り、好みの量の焼き肉のたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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