牛肉ときゅうりのさっぱり焼き肉
時短でラク
295kcal
3.1g
15min
材料（２人分）
牛もも薄切り肉…250g
下味(酒、しょうゆ各大さじ1)
片栗粉…大さじ１
きゅうり…２本
梅干し…３個
青じそ…３枚
焼き肉のたれ(市販品)…適宜
・サラダ油
下味(酒、しょうゆ各大さじ1)
片栗粉…大さじ１
きゅうり…２本
梅干し…３個
青じそ…３枚
焼き肉のたれ(市販品)…適宜
・サラダ油
作り方
- 牛肉は一口大に切り、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。きゅうりは乱切りにし、梅干しは種を除いて手で細かくほぐす。青じそはせん切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱してきゅうりを炒める。しんなりしてきたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら青じそと梅干しも加えて炒める。
- 肉に火が通ったら皿に盛り、好みの量の焼き肉のたれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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