厚焼きホットケーキ

材料（直径約10cm×6枚分）

• ホットケーキミックス…300g
• 卵…2個
• 牛乳…1カップ
• バター…適量
• メープルシロップ…適量

下ごしらえ

1. ホットプレートは150℃に予熱する。
2. アルミホイルで型を作る。25×30cmのアルミホイルを横長に置き、二つ折りを3回繰り返し、約3cm幅の帯状にする。端を合わせて2回折り込み、直径約9cmの輪にする。計6個作る。

   

   

作り方

1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜる。ホットケーキミックスを加え、少しだまが残るくらいに泡立て器で混ぜる。
2. ホットプレートに型を置き、１を等分に流し入れ、ふたをして蒸し焼きにする。4〜5分焼いて底に焼き色がついたら上下を返し、再度ふたをして3〜4分蒸し焼きにする。

   

   

3. 粗熱をとって型をはずし、器に盛る。バターをのせ、メープルシロップをかける。