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豆腐とキムチの水餃子

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豆腐とキムチの水餃子のカロリーカロリー
(1人分)

398Kcal
豆腐とキムチの水餃子の塩分

塩分

1.3g
豆腐とキムチの水餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…100g
  • もめん豆腐…1/2丁(150g)
  • 長ねぎ…5cm
  • 白菜キムチ…80g
  • 餃子の皮(大判)…20枚
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで10分ほどおき、水をきる。ねぎはみじん切りにする。キムチは軽く絞って、汁を大さじ2とっておき、みじん切りにする。

2.

ボウルにひき肉、塩、こしょう各少々を混ぜ、豆腐、キムチ、ねぎ、キムチの汁、ごま油小さじ2を順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

3.

餃子の皮に2の具をのせ、皮の縁を水でぬらし、4箇所をつまみ、まん中でくっつけ、その間の縁をそれぞれ張り合わせる。

4.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、3の餃子を入れて3~4分ゆでる。餃子が浮き上がってきて、皮が半透明の状態になったら湯をきって、温めた器に盛る。好みで酢じょうゆにつけて食べても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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