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焼きえびのガーリックオイルかけ

香りをつけた、あつあつごま油をジュッとかけて

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焼きえびのガーリックオイルかけのカロリーカロリー
(1人分)

199Kcal
焼きえびのガーリックオイルかけの塩分

塩分

0.8g
焼きえびのガーリックオイルかけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…10尾
  • ピーマン…1個
  • 生しいたけ…3枚
  • 長ねぎ(白い部分)…5cm
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ごま油…大さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

えびは包丁で背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンはへたと種を除いて食べよく切り、しいたけは軸を少し残して石づきを取り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

グリルでえび、ピーマン、しいたけを焼く。ねぎはせん切りにして水にさらす。にんにくはみじん切り、とうがらしは水につけてもどし、種を除いて小口切りにする。

3.

えび、ピーマン、しいたけを皿に盛り、水けをきったねぎをのせる。フライパンにごま油、にんにく、とうがらしを入れて熱し、あつあつをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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