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簡単ビーフシチュー

薄切り肉で作って、手早くおいしく

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簡単ビーフシチューのカロリーカロリー
(1人分)

531Kcal
簡単ビーフシチューの塩分

塩分

3.4g
簡単ビーフシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…小1/2本
  • ブロッコリー…1/4個
  • 白ワイン…1/2カップ
  • ドミグラスソース(市販品)…70ml
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

牛肉に塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2.

にんじんは1~2cm角×4~5cm長さの棒状に切る。玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆでる。

3.

鍋にバター大さじ3を溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら牛肉とにんじんを加えて炒め、ワインも加えて煮立たせる。

4.

水1 1/2カップとスープの素をくずし入れ、ドミグラスソースとケチャップ大さじ1 1/2を加え、約15分煮る。

5.

野菜がやわらかくなったら、ゆでたブロッコリーを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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