豆苗といかの塩炒め

時短、塩分控えめ

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豆苗といかの塩炒め

豆苗と相性抜群のいかで炒めものを

カロリー
187kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

するめいか…1ぱい

豆苗…1パック

にんにくのみじん切り…1片分

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。いかは内臓を抜いて、胴は縦半分に切り、端から1cm幅に切る。足はわたを落とし、1~2本ずつに切り分ける。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、いかをさっと炒め、火が通ったら豆苗を加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛ってにんにくを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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