グレープフルーツのまるごとゼリー

材料（２個分）

• グレープフルーツ(ホワイト)…2個
• グラニュー糖…20g
• 粉ゼラチン…5g

作り方

1. 耐熱性の小皿に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。
2. グレープフルーツは横半分に切って、皮と果肉の間に包丁で切り目を入れ、スプーンで果肉を取り出す。

   

3. ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンの背で押しつけて果汁を250ml搾る(足りない場合は水を足す)。グラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜて溶かす。皮2切れは内側の薄皮を手できれいに取り除き、型にする。

   

   

4. １の小皿を、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、３のボウルに泡立て器で混ぜながら加える。
5. バットに３の型用の皮をのせ、４を半量ずつ流し入れる。バットごと冷蔵庫に入れて約3時間冷やし固める。