豚肉ともやしのホイル焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　６枚（100g）
にら
　1/2わ
もやし
　1/3袋（100g）
たれ
　・長ねぎ
　　1/3本
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ１と1/2
　・ラー油
　　少々
・酒

• 豚ロース薄切り肉

  ６枚（100g）

• にら

  1/2わ

• もやし

  1/3袋（100g）

• たれ

• 　・長ねぎ

  1/3本

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ１と1/2

• 　・ラー油

  少々

• ・酒

1. 1

   にらは５cm長さに切る。アルミホイルを25cm角に２枚切り、それぞれ中央に、もやし、豚肉、にらの順にのせる。酒大さじ１ずつふりかけ、上下を合わせてきっちりと折り返し、左右もそれぞれを折り返して包む。

2. 2

   フライパンに２cmくらいの水をはり、１を並べて火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にし、約15分、蒸し焼きにする。

3. 3

   焼いている間にたれを作る。ねぎをみじん切りにし、たれの調味料と混ぜ合わせる。２が焼けたら皿に盛り、ホイルを開けてたれをかける。

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