豚肉ともやしのホイル焼き

材料（２人分）

• 豚ロース薄切り肉…６枚（100g）
• にら…1/2わ
• もやし…1/3袋（100g）
• たれ
• 　・長ねぎ…1/3本
• 　・しょうゆ、酢…各大さじ１と1/2
• 　・ラー油…少々
• ・酒

作り方

1. にらは５cm長さに切る。アルミホイルを25cm角に２枚切り、それぞれ中央に、もやし、豚肉、にらの順にのせる。酒大さじ１ずつふりかけ、上下を合わせてきっちりと折り返し、左右もそれぞれを折り返して包む。
2. フライパンに２cmくらいの水をはり、１を並べて火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にし、約15分、蒸し焼きにする。
3. 焼いている間にたれを作る。ねぎをみじん切りにし、たれの調味料と混ぜ合わせる。２が焼けたら皿に盛り、ホイルを開けてたれをかける。