豚肉ともやしのホイル焼き

豚肉ともやしのホイル焼き

ノンオイルのホイル焼きでさっぱりヘルシー

カロリー
189kcal
塩分
1.6g
調理時間
30
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…6枚(100g)

にら…1/2わ

もやし…1/3袋(100g)

たれ(長ねぎ1/3本、しょうゆ、酢各大さじ1 1/2、ラー油少々)

・酒

作り方

1.

にらは5cm長さに切る。アルミホイルを25cm角に2枚切り、それぞれ中央に、もやし、豚肉、にらの順にのせる。酒大さじ1ずつふりかけ、上下を合わせてきっちりと折り返し、左右もそれぞれを折り返して包む。

2.

フライパンに2cmくらいの水をはり、1を並べて火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にし、約15分、蒸し焼きにする。

3.

焼いている間にたれを作る。ねぎをみじん切りにし、たれの調味料と混ぜ合わせる。2が焼けたら皿に盛り、ホイルを開けてたれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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