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さわらのグリルくるみソース

こうばしい中華風のソースで召し上がれ

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(1人分)

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さわらのグリルくるみソースの塩分

塩分

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さわらのグリルくるみソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
  • ソース(くるみ20g、酒大さじ3、甜麺醤[テンメンジャン]大さじ1[なければ赤みそ大さじ1/2+砂糖大さじ1]、ごま油大さじ1)
作り方

作り方

1.

カラーピーマンは縦に1cm幅に切る。ソースのくるみは粗く刻んでおく。

2.

魚焼きグリルにさわらとカラーピーマンを並べて焼く。途中、カラーピーマンは取り出し、さわらは両面を焼く。

3.

小鍋にソースの材料を入れ、弱火にかけて煮詰め、器に盛ったさわらにかける。カラーピーマンを添えて。

調理: 撮影:今清水隆宏


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