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牛肉とトマトのおかずサラダ

レモンの酸味をきかせて

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牛肉とトマトのおかずサラダ
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牛肉とトマトのおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

242Kcal
牛肉とトマトのおかずサラダの塩分

塩分

0.7g
牛肉とトマトのおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • トマト…2個
  • にんにく…1/2片
  • 青じそ…10枚
  • レモン汁…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

牛肉は5~6cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。熱湯でさっとゆでて氷水にとり、ペーパータオルで水をふき取る。

2.

玉ねぎは薄切りにして水にさらす。トマトはざく切り、にんにくはみじん切り、青じそはせん切りにする。

3.

ボウルに1、水をきった玉ねぎ、トマト、にんにく、青じそを入れ、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、次にレモン汁を加えて混ぜて、最後にオリーブ油大さじ1を加えてひと混ぜし、皿に盛りつける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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