厚揚げと小松菜の甘煮

材料（２人分）

厚揚げ
　小１枚
小松菜
　1/2わ
だし汁
　１と1/2カップ
みりん、しょうゆ、塩

• 厚揚げ

  小１枚

• 小松菜

  1/2わ

• だし汁

  １と1/2カップ

• みりん、しょうゆ、塩

1. 1

   厚揚げは熱湯を回しかけて油を抜き、縦半分にしてから、横４等分にする。

2. 2

   小松菜はさっとゆでて冷水にとり、水を絞って４cm長さに切る。

3. 3

   だし汁にみりん大さじ３、しょうゆ大さじ１と1/2、塩少々を加えて煮立て、１の厚揚げ、２の小松菜を加え、３〜４分煮て火を止め、少しおいて味を含ませる。

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