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セロリの即席ピクルス

17kcal
0.2g
セロリの即席ピクルス
セロリの即席ピクルス

河合真理さんのレシピ

セロリが苦手な人にもオススメ。はちみつが味の決め手

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材料（２人分）

  • セロリ…１本
  • はちみつ(または砂糖)…大さじ１
  • ・酢、塩、こしょう
セロリ…１本
はちみつ(または砂糖)…大さじ１
・酢、塩、こしょう

作り方

  1. セロリは筋を取り、４〜５cm長さに切り、縦１cm幅に切る。葉もざく切りにする。
  2. 小鍋に水と酢各50ml、はちみつ、塩、こしょう各少々を入れて火にかけ、煮立ったらセロリを入れ、すぐ火を止めてそのままさます。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 貝塚隆

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