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牛カルビとなすの甘辛煮

がっつり食べたい時に、ぴったりのおかず

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牛カルビとなすの甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

532Kcal
牛カルビとなすの甘辛煮の塩分

塩分

1.4g
牛カルビとなすの甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カルビ焼き肉用…150g
  • なす…3個
  • 紅しょうが…少々
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

なすは縦半分に切り、さらに縦に4等分する。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。油大さじ2を足してなすを炒め、しんなりしたら牛肉を戻して、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて煮からめる。器に盛って刻んだ紅しょうがをのせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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