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えびのカレー煮

中華風のカレー味が新鮮な1品。グリーンピースで彩りよく

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えびのカレー煮のカロリーカロリー
(1人分)

121Kcal
えびのカレー煮の塩分

塩分

1.6g
えびのカレー煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 冷凍グリーンピース…30g
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • カレー粉…小さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン)…少々
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

えびは背わたと殻を除き、塩小さじ1/3、こしょう少々、片栗粉小さじ1/2を順にまぶしておく。

2.

玉ねぎは1cm角に切る。グリーンピースは解凍しておく。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら1のえびを加え、カレー粉、豆板醤も加えて炒める。

4.

水1カップ、酒小さじ2、しょうゆ大さじ1を加え、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえ、グリーンピースをを加える。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて回し入れ、とろみをつける。

調理: 撮影:貝塚隆

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