牛肉とブロッコリーのマヨ炒め

時短、塩分控えめ

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牛肉とブロッコリーのマヨ炒め

時間がない日のお助けおかず。手軽で栄養満点です

カロリー
355kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

牛薄切り肉…150g

ブロッコリー…1個

・塩、サラダ油、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

牛肉は3~4cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすく切り、かための塩ゆでにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して牛肉を炒め、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々でうすめに味をつけ、火を止めてマヨネーズ大さじ1 1/2を加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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