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牛肉の簡単トマトスープ煮

たっぷりの野菜をやわらかく煮るだけ

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牛肉の簡単トマトスープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

238Kcal
牛肉の簡単トマトスープ煮の塩分

塩分

2.3g
牛肉の簡単トマトスープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • じゃがいも…大1個
  • ピーマン…2個
  • トマト水煮缶…小1缶(220g)
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

牛肉は5~6cm長さに切り、塩、こしょうをする。玉ねぎは四つ割りに、にんじんは大きめの乱切りに、じゃがいもは皮をむいて4~6つに切る。ピーマンは四つ割りにしてへたと種を除く。

2.

厚手の鍋に水3カップを入れ、玉ねぎ、にんじんを加え、強火にかける。煮立ったら中火にしてアクを除く。じゃがいも、トマトの水煮、スープの素、ローリエを加えて10~15分くらい煮る。

3.

牛肉を広げながら入れ、煮立ったらアクを除き、ピーマンを加え、塩、こしょう各少々で調味し、味がなじむまで2~3分煮て、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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