ひき肉のチリソース煮

ひき肉のチリソース煮

マイルドな辛さが、どこか懐かしい味

カロリー
461kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

合いびき肉…200g

ゆで卵…2個

玉ねぎ…1/2個

レタス…4枚

にんにく…1片

豆板醤…小さじ2/3

・オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

作り方

1.

玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ゆで卵は殻をむいて縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉を入れて炒め、塩、こしょう各少々をふる。肉がほぐれて色が変わったら豆板醤を加えて炒め、ケチャップ大さじ2 1/2も加えて調味する。

3.

器に盛って、大きめにちぎったレタスと1のゆで卵を添える。好みで、レタスで包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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