ひき肉のBBQソテー
293kcal
1.7g
材料（２人分）
とりひき肉…250g
玉ねぎ…1/2個(約100g)
サラダ油…小さじ1
酒、水…各大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
玉ねぎ…1/2個(約100g)
サラダ油…小さじ1
酒、水…各大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。玉ねぎを端に寄せてとりひき肉を入れ、ほぐさずに、焼き色がつくまで約1分焼く。上下を返してさらに約1分焼き、へらで一口大にざっくりくずす。
- 酒、水各大さじ1を加え、ふたをして約1分蒸し焼きにする。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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