ひき肉とさつまいものデミ煮
時短でラク
749kcal
2.7g
15min
材料（２人分）
合いびき肉…200g
さつまいも…2/3本
玉ねぎ…1/4個 (約50g)
温かいご飯…適量
洋風スープの素（顆粒)…小さじ1/3
トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ2と1/2
砂糖…小さじ1/2
さつまいも…2/3本
玉ねぎ…1/4個 (約50g)
温かいご飯…適量
洋風スープの素（顆粒)…小さじ1/3
トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ2と1/2
砂糖…小さじ1/2
作り方
- さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。水に約3分さらし、水けをきる。玉ねぎは1cm四方に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎをさっと炒める。合いびき肉を加え、色が完全に変わるまでさらに炒める。
- 水65ml、さつまいもを加え、ふたをして約3分蒸し煮にする。洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3、トマトケチャップ、中濃ソース各大さじ2と1/2、砂糖小さじ1/2を順に加え、混ぜながら約2分煮る。器に温かいご飯を盛り、デミ煮をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
ひき肉とさつまいものデミ煮を使った献立アイデア
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