ポキ風ごはん
時短でラク
552kcal
2.2g
10min
材料（２人分）
刺し身盛り合わせ(まぐろ、鯛、サーモン、帆立貝柱など)…150g
カットわかめ…3g
卵黄…2個
貝割れ菜…1パック(約80g)
温かいご飯…適量
しょうゆ…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1/2
カットわかめ…3g
卵黄…2個
貝割れ菜…1パック(約80g)
温かいご飯…適量
しょうゆ…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1/2
作り方
- わかめは水に約5分つけてもどし、水けをしっかり絞る。貝割れ菜は長さを半分に切る。
- ボウルにしょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、刺し身盛り合わせ、１を加えてあえる。
- 器に温かいご飯を盛り、２を等分してのせる。まん中をくぼませ、卵黄を1個分ずつのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
ポキ風ごはんを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！