海鮮丼

材料（２人分）

• まぐろ(刺し身)…10切れ
• いり卵
• 　・卵…1個
• 　・牛乳…大さじ1
• 　・砂糖…大さじ1/2
• 万能ねぎの小口切り…適量
• 焼きのり…1枚
• 温かいご飯…どんぶり2杯分
• 練りわさび

作り方

1. いり卵を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳を混ぜる。フライパンに卵液を流し入れて強火にかけ、菜箸4本で焦がさないように手早くそぼろ状にする。

   

2. どんぶりにご飯を盛る。焼きのりを細かくちぎってかける。
3. １、まぐろをのせ、練りわさび適量を添え、万能ねぎを散らす。好みでまぐろにうす口しょうゆをかけて食べる。