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まいたけとごぼうの牛肉巻き

きんぴらごぼうが、みごとに味を引き締めます

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まいたけとごぼうの牛肉巻きのカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
まいたけとごぼうの牛肉巻きの塩分

塩分

2.8g
まいたけとごぼうの牛肉巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…10枚(150~200g)
  • まいたけ…1パック
  • きんぴらごぼう(市販品)…70g
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…大さじ1
  • 大根おろし…1/2カップ
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

まいたけは小房に分ける。ピーマンはへたと種を除いて縦四つ割りにする。牛肉を広げ、きんぴらごぼう、まいたけをのせて巻く。

2.

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、しっかりつくまで中火で焼いてから、転がすようにして表面に焼き色をつける。

3.

途中でピーマンも加え、塩、こしょう各少々をふって炒める。皿に盛り、大根おろしを添え、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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