豚肉とあさりの炒めもの
357kcal
2.1g
20min
材料（２人分）
- 豚切り落とし肉…180g
- あさり(砂抜き)…250g
- 新玉ねぎ…１個
- グリーンアスパラガス…３〜４本
- にんにく…１片
- ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
豚切り落とし肉…180g
あさり(砂抜き)…250g
新玉ねぎ…１個
グリーンアスパラガス…３〜４本
にんにく…１片
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
あさり(砂抜き)…250g
新玉ねぎ…１個
グリーンアスパラガス…３〜４本
にんにく…１片
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りに、アスパラガスは根元を落として斜め３cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
- フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらにんにく、玉ねぎ、アスパラガスも加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、あさりを加える。酒大さじ２をふってふたをし、２〜３分加熱する。時々揺すって、あさりの殻があいたら、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
このレシピの参考動画
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