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豚バラと絹さやのみそ炒め

脂が気になるバラ肉は、ゆでてから使えば安心

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豚バラと絹さやのみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

551Kcal
豚バラと絹さやのみそ炒めの塩分

塩分

2.4g
豚バラと絹さやのみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…250g
  • 絹さや…100g
  • たれ(にんにく1/2片、みそ、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1)
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

豚肉は5mm厚さに切り、熱湯で軽くゆでる。絹さやは筋を取って、塩少々を加えた熱湯で軽くゆでる。

2.

にんにくはすりおろし、たれの調味料とよく混ぜ合わせておく。

3.

フライパンに油を熱して1の豚肉を強火で炒め、焼き色がついたら1の絹さやを加えて炒める。全体に油がまわったら2のたれを加え、全体にからめて皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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