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ソーセージと野菜のトマト煮

レモンの酸味を加えてさわやかに

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ソーセージと野菜のトマト煮
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ソーセージと野菜のトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

320Kcal
ソーセージと野菜のトマト煮の塩分

塩分

2.7g
ソーセージと野菜のトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…7~8本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…3個
  • ピーマン…2個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • あればタイム…1枝
  • レモン汁…小さじ2
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは熱湯にくぐらせて皮を湯むきし、1~2cm角に切る。ピーマンは四つ割りにしてから斜め半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してにんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。ワインをふってアルコール分をとばし、ピーマン、トマト、タイムを加える。

3.

煮立ったら2分ほど煮て水分をとばし、ソーセージを加えて火を通す。塩小さじ2/3、こしょう少々で調味し、レモン汁を加えてひと煮する。

ソーセージと野菜のトマト煮の作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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