豚バラとにんにくの茎の炒めもの
時短でラク
395kcal
0.8g
13min
材料（２人分）
豚バラかたまり肉…200g
にんにくの茎…４〜５本
レモン…適宜
・塩、こしょう、ごま油
にんにくの茎…４〜５本
レモン…適宜
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- 豚肉は１cm厚さに切り、塩、こしょう各少々をふる。にんにくの茎は６cm長さに切り、熱湯でさっとゆでる。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、１の豚肉を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きつける。
- 余分な脂をペーパータオルで吸い取り、１のにんにくの茎を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、薄い半月切りにしたレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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