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牛肉とこんにゃくの中華煮

牛肉のコクと甘辛い味つけがご飯に合う

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牛肉とこんにゃくの中華煮のカロリーカロリー
(1人分)

318Kcal
牛肉とこんにゃくの中華煮の塩分

塩分

1.9g
牛肉とこんにゃくの中華煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • れんこん…小1節(約180g)
  • こんにゃく…1/2枚
  • 長ねぎ…1/4本
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯カップ2)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

れんこんは3mm厚さの半月切りにし、水にさらし、水をきる。こんにゃくは熱湯でさっとゆで、縦半分に切ってから3mm厚さに切る。ねぎは小口切りにする。

2.

鍋に油大さじ1 1/2を熱してねぎを炒め、とうがらし、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったられんこん、こんにゃくを加えて炒め合わせる。

3.

スープ、酒大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ2~3、こしょう少々を加え、煮立ってから約15分煮る。最後に煮汁をとばすようにして仕上げる。

調理: 撮影:貝塚隆

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