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豚肉とセロリのオイスター炒め

コクのある味つけがご飯によく合う

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豚肉とセロリのオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

298Kcal
豚肉とセロリのオイスター炒めの塩分

塩分

2g
豚肉とセロリのオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • 下味(しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1)
  • 長ねぎ…1/2本
  • セロリ…1本
  • しょうがの薄切り…3~4枚
  • 合わせ調味料(オイスターソース大さじ1、酒、しょうゆ各小さじ1、ごま油小さじ1/2、片栗粉小さじ1/4、こしょう少々)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切り、下味の材料をからめる。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、セロリは縦半分に切ってから5mm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。

豚肉とセロリのオイスター炒めの作り方1


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、1の豚肉を入れて炒め、色がほぼ変わったら取り出す。

3.

フライパンに油小さじ1を足してしょうが、1のねぎ、セロリを炒め、2の肉を戻し入れる。1の合わせ調味料を回し入れ、手早く全体にからめる。

調理: 撮影:貝塚隆

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