もやしとピーマンのナムル

もやしとピーマンのナムル

野菜がたっぷり食べられます

カロリー
99kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ピーマン…1個

もやし…1/2袋

すりごま(白)…適宜

豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・塩、ごま油、こしょう、砂糖

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って、横薄切りにする。熱湯に塩、ごま油各少々を入れてもやしを入れる。再び沸騰したら、ピーマンを入れてさっとゆでる。

2.

ボウルにごま油大さじ1/2、豆板醤と、塩、こしょう、砂糖各少々を入れて混ぜ、1の湯をきって加えてあえ、さましてごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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