ひじきのごま酢あえ

ひじきのごま酢あえ

カラーピーマンを加えて、ひと味違う

カロリー
85kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

カラーピーマン(赤)…1/4個

長ひじき…10g

ごま酢(すりごま[白]大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢、砂糖各大さじ1/4)

・塩

作り方

1.

ひじきは水につけてもどし、水をきって、食べやすい長さに切る。カラーピーマンは横薄切りにする。

2.

塩を加えた熱湯で、カラーピーマンとひじきを約15秒、さっとゆでて湯をきる。熱いうちにボウルに入れ、ごま酢の材料を加えてあえる。

●調理時間にひじきをもどす時間は、含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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