豆腐と春菊のサラダ
時短でラク
103kcal
0.3g
5min
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1/2丁
春菊…1/2わ
レモン汁…小さじ１
いりごま(白)…適宜
・塩、こしょう、ごま油
春菊…1/2わ
レモン汁…小さじ１
いりごま(白)…適宜
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包み、おもしをして約５分おき、水きりをして1.5cm角に切る。春菊は葉を摘み、豆腐と一緒に器に盛る。
- 塩、こしょう各少々、レモン汁を回しかける。小鍋にごま油小さじ２を熱して回しかけ、ごまを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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